Und die Zeit spielt häufig eine Rolle. Das Rezept reicht im Normalfall für zwei (2) Personen.

Was braucht ihr:

Fertigteig für Flammkuchen gibt es in jedem Supermarkt unter Convenience Produkten im Kühlregal. Achtet auf die Haltbarkeit.

Zutaten:

Crème légère 250 g.

1 Zwiebel (rot oder weiß) in Scheiben geschnitten.

1/2 Paprika (rot oder grün) klein gewürfelt

150 g Speckwürfelchen (fertig vom Supermarkt) plus, wenn gewünscht, 2-3 Scheiben Schinkenaufschnitt klein geschnitten.

Salz, Pfeffer (wenn möglich schwarz).

Teigboden ausrollen (hat bereits Backpapier) und auf das Backblech legen. Falls der Teig zu dick erscheint einfach mit der Teigrolle auf gewünschte Stärke bringen.

Crème légère gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Dann salzen und pfeffern.

Speck, Paprika, Zwiebel auf den Teigboden gleichmäßig verteilen.

Zum Schluss,wer es mag, mit etwas Chilipulver nachwürzen.

Dann in den mit 220 Grad (Umluft) vorgeheizten Backofen für 18-20 Minuten garen. Bei dünnerem Teig nur 12-15 Minuten garen.

Fertig!

Bernhard

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