Ihr Vater – ein Bäckermeister – hatte dieses Rezept an sie weiter gegeben und machte somit viele Kindergeburtstage zu einem Erlebnis.

Die Waffeln werden schön kross und haben einen herrlichen Geschmack.

Wie oft dieses Rezept kopiert wurde, kann ich gar nicht mehr zählen…

Für ca. 8 Personen

Zutaten:

• 1 Pfd. Butter oder Margarine
• 3/4 l kochendes Wasser
• 1/2 Pfund Zucker
• 5 Eier
• 2 Pfd. Mehl
• 3 P. Anis
• 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

1 Pfd. Butter oder Margarine mit ¾ l kochendem Wasser übergießen. Erkalten lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zusammenrühren und den Teig einen Tag stehen lassen.

Wenn der Teig am anderen Tag zu dickflüssig ist, mit etwas Milch verdünnen. Der Teig muss gut vom Löffel laufen.

Eine gute Kelle von dem Teig in das vorgeheizte Waffeleisen füllen und eine Waffel nach der anderen backen.

Tipp: Dazu schmecken natürlich heiße Kirschen, Schokoladencreme, Sahne oder einfach nur Puder- oder Zimt-Zucker.

[Rezept von: Inge’s Vater (Bäcker) 1979]

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Zum 10. Geburtstag meiner Tochter habe ich für die geladenen Geburtstagsgäste und das Geburtstagskind diese Kinder-Bowle zubereitet.

Die Bowle selbst fand zwar auch großen Anklang, nur war der Run auf die (speziellen) Eiswürfel so groß, dass einige Gläser überschwappten.

Da sollte man rechtzeitig aufpassen…

Zutaten für 6 bis 8 Kinder:

• 10 Btl. Malventee
• 1 Fl. Apfelsaft
• 4 Apfelsinen
• 4 Bananen
• evtl. Mandarinen oder Ananasstückchen mit Saft
• Zucker
• Gummibärchen

Zubereitung:

2 l abgekühlten Tee mit Apfelsaft verrühren, Apfelsinen auspressen und Saft sowie Zucker nach Geschmack hineingeben. Bananenscheiben und Mandarinen auch dazugeben. Einige Eiswürfel, in die vorher Gummibärchen eingefroren wurden, hinzugeben. Gut kühlen!

(c) Foto: Sunny6/pixelio.de

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