{"id":2108,"date":"2010-01-08T08:16:45","date_gmt":"2010-01-08T06:16:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/?p=2108"},"modified":"2010-01-04T17:17:18","modified_gmt":"2010-01-04T15:17:18","slug":"grillage-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/01\/08\/grillage-torte\/","title":{"rendered":"Grillage-Torte"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage01.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2116\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"Grillage01\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage01.jpg\" alt=\"\" width=\"151\" height=\"117\" srcset=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage01.jpg 630w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage01-600x465.jpg 600w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage01-300x232.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 151px) 100vw, 151px\" \/><\/a>Dieses wirklich einfache Rezept f\u00fcr eine unglaublich leckere Grillage-Torte verdanke ich meiner ehemaligen Nachbarin Frau K\u00fcppers. Vornehmlich im Sommer setze ich das Rezept nun schon seit \u00fcber 10 Jahren zu den verschiedensten Anl\u00e4ssen immer wieder gerne ein.<\/p>\n<p>Nun kam zu Jahresbeginn der Geburtstag meines Mannes&#8230; Was sonst noch auf den Kaffeetisch kam, war ihm quasi egal, nur die Grillage-Torte, die musste dabei sein. Jetzt wissen wir: sie schmeckt auch, wenn drau\u00dfen eisige Temperaturen herrschen.<\/p>\n<p><!--more--><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 l Sahne (mind. 32 %)<\/li>\n<li>3 T\u00fcten Baiser-Kr\u00f6nchen \u00e1 100 g<\/li>\n<li>100 g Raspelschokolade<\/li>\n<li>200 g Zucker<\/li>\n<li>2 Pckg. Instant Gelatine f\u00fcr kalte Gerichte<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst die Baiser-Kr\u00f6nchen <span style=\"text-decoration: underline;\">in den geschlossenen T\u00fcten<\/span> (staubt nicht!) mit dem Handballen oder einem h\u00f6lzernen Fleischklopfer in kleine St\u00fccke zerteilen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage03.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2118\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"Grillage03\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage03.jpg\" alt=\"\" width=\"153\" height=\"133\" srcset=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage03.jpg 640w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage03-600x520.jpg 600w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage03-300x260.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 153px) 100vw, 153px\" \/><\/a>Nun einen halben Liter Sahne mit ca. 100 g Zucker und 1 Pckg. Instant Gelatine f\u00fcr kalte Gerichte in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel steif schlagen. Die Raspelschokolade und die H\u00e4lfte der Baiser-Br\u00f6ckchen mit einem Kochl\u00f6ffel unter die steife Sahne heben.<\/p>\n<p>Eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie rundherum \u00fcber den Rand hinausgeht. Dadurch l\u00e4sst sich die Torte nachher kinderleicht aus der Form l\u00f6sen.<\/p>\n<p>Die Sahne-Baiser-Schoko-Mischung in die Form geben und mit einem Kochl\u00f6ffel gut andr\u00fccken, damit die Mischung sp\u00e4ter auch unten einen glatten Rand bildet.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage02.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2117\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"Grillage02\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage02.jpg\" alt=\"\" width=\"152\" height=\"115\" srcset=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage02.jpg 607w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage02-600x456.jpg 600w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage02-300x227.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 152px) 100vw, 152px\" \/><\/a>Jetzt den zweiten halben Liter mit dem verbleibenden Zucker sowie dem zweiten P\u00e4ckchen Instant Gelatine steif schlagen und die restlichen Baiser-St\u00fcckchen unterheben.<\/p>\n<p>Die fertige Masse auf die Schokoladen-Variante in die Form geben &#8230; und schon sind wir eigentlich fertig.<\/p>\n<p>Die Erfahrung hat gezeigt, dass die Oberfl\u00e4che der Torte dekorativer aussieht, wenn man sie nicht einfach glatt streicht und die \u00fcberh\u00e4ngende Frischhaltefolie vor dem Einfrieren direkt \u00fcber die Masse zieht zieht.<\/p>\n<p>Zupfen Sie mit dem Kochl\u00f6ffel kleine Berge heraus und \u00fcberziehen Sie den Rand der komplette Springform mit weiterer Folie, die die Torte nicht ber\u00fchrt und die &#8222;Berge&#8220; erh\u00e4lt. Die so entstehende Schneelandschaft kann man dann beim Servieren entweder so belassen oder z.B. am Rand mit weiteren Schokofl\u00f6ckchen etc. dekorieren.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage04.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2115\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"Grillage04\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage04.jpg\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage04.jpg 638w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage04-600x498.jpg 600w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Grillage04-300x249.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 155px) 100vw, 155px\" \/><\/a>Abschlie\u00dfend muss die Grillage-Torte nun f\u00fcr wenigstens 5 Stunden in die Tiefk\u00fchltruhe oder das Gefrierfach.<\/p>\n<p>Damit die Torte nicht zu hart ist, sollte Sie ca. eine Viertelstunde vor dem Servieren von der Folie befreit, in den K\u00fchlschrank umgebettet und dann erst aufgeschnitten werden.<\/p>\n<p>Hmm&#8230; die k\u00f6stliche Mischung aus Sahne und Baiser zergeht auf der Zunge und wird auch bei Ihnen schnell ihre Fans finden.<\/p>\n<p>Gutes Gelingen w\u00fcnscht Gastkoch Monika<\/p>\n<p>PS.: Diese Torte &#8211; ganz ohne Backen &#8211; l\u00e4sst sich auch prima ein paar Tage vor der Feier vorbereiten, und hilft so, am Festtag Zeit zu sparen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses wirklich einfache Rezept f\u00fcr eine unglaublich leckere Grillage-Torte verdanke ich meiner ehemaligen Nachbarin Frau K\u00fcppers. 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