{"id":2511,"date":"2010-04-25T06:17:49","date_gmt":"2010-04-25T04:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/?p=2511"},"modified":"2010-04-24T06:18:15","modified_gmt":"2010-04-24T04:18:15","slug":"mohren-rohkost-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/04\/25\/mohren-rohkost-salat\/","title":{"rendered":"M\u00f6hren &#8211; Rohkost &#8211; Salat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/M\u00f6hrensalat06.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1581\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"M\u00f6hrensalat06\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/M\u00f6hrensalat06-150x99.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"99\" \/><\/a>Figurbewusstes Denken kam mir bis zum meinem 55. Lebensjahr nicht in den Sinn! Warum auch. In der Jugend war man von selbst schlank. In der Hausfrauenzeit genoss man das gute Essen und Trinken. Vor allem, man war sich mit dem Partner einig: ein paar Pfunde zuviel. Kein Problem&#8230;<\/p>\n<p>Dies \u00e4nderte sich, als einige kleine gesundheitliche Probleme auftraten, und der Arzt mich anhielt, doch endlich auf die Bremse zu treten. Umdenken und etwas Gewichtsverlust war angesagt. Neue Sichtweisen kamen auf und ich entdeckte das &#8222;gesunde&#8220; und dennoch so leckere Essen.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g frische M\u00f6hren<\/li>\n<li>2 \u00c4pfel<\/li>\n<li>mind. 2 EL gutes Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 oder 2 frische Zitronen<\/li>\n<li>etwas Salz<\/li>\n<li>eine MS Zucker oder etwas fl\u00fcssigen S\u00fc\u00dfstoff<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Die M\u00f6hren und \u00c4pfel mit dem M\u00f6hrenhobel sch\u00e4len und kurz abwaschen. Dann alles &#8211; je nach Geschmack &#8211; in einer K\u00fcchenmaschine fein oder etwas gr\u00f6ber raspeln.<\/p>\n<p>Die Zitronen auspressen. Den Salat, den Zitronensaft, das \u00d6l sowie Salz und etwas Zucker in eine Glassch\u00fcssel geben und gut vermengen. Abschmecken.<\/p>\n<p>Dieser Salat ist ein Rohkostsalat, der sehr dezent schmeckt, und sich daher sehr gut an Fisch, Fleisch oder Gefl\u00fcgel anpasst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Figurbewusstes Denken kam mir bis zum meinem 55. Lebensjahr nicht in den Sinn! Warum auch. In der Jugend war man von selbst schlank. In der Hausfrauenzeit genoss man das gute Essen und Trinken. Vor allem, man war sich mit dem Partner einig: ein paar Pfunde zuviel. 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