{"id":2892,"date":"2010-11-16T07:47:21","date_gmt":"2010-11-16T05:47:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/?p=2892"},"modified":"2010-11-16T07:47:21","modified_gmt":"2010-11-16T05:47:21","slug":"spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/","title":{"rendered":"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-2864\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Was gibt es Sch\u00f6neres, als in der Vorweihnachts- und Adventzeit bei einer sch\u00f6nen Tasse Tee zu sitzen und Spekulatius zu knabbern. Wenn es drau\u00dfen so richtig kalt ist, z\u00fcnden unseren Kachelofen an und lassen bei einem Tee und leckerem Weihnachtsgeb\u00e4ck die Gedanken schweifen.<\/p>\n<p>Zugegeben, wenn durch die Arbeit nicht so viel Zeit zum Backen \u00fcbrig bleibt, greife ich auch auf Spekulatius vom B\u00e4cker zur\u00fcck, aber am liebsten sind mir doch die selbstgebackenen. F\u00fcr dieses Rezept, das mich schon seit ca. 30 Jahren begleitet, ben\u00f6tigt man kein Model &#8211; einfach ausstechen, backen und genie\u00dfen.<\/p>\n<p><!--more--><strong>Zutaten (f\u00fcr ca. 400 St\u00fcck):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>2 Pck. Vanillinzucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>1 Msp. Nelken, gemahlen<\/li>\n<li>1 TL Kardamom<\/li>\n<li>1 TL Kakao<\/li>\n<li>1 Zitrone, abgeriebene Schale davon<\/li>\n<li>150 g Mandeln, gemahlen<\/li>\n<li>250 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und kaltstellen.<\/p>\n<p>Den fertigen Teig nicht zu dick ausrollen und mit beliebigen F\u00f6rmchen ausstechen.<\/p>\n<p>Ein Backblech mit Backpapier auslegen und bei 190 &#8211; 200 Grad f\u00fcr ca. 12 bis 15 Min. backen.<\/p>\n<p>Foto: Verena N. \/ <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\/\" target=\"_blank\">pixelio.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was gibt es Sch\u00f6neres, als in der Vorweihnachts- und Adventzeit bei einer sch\u00f6nen Tasse Tee zu sitzen und Spekulatius zu knabbern. Wenn es drau\u00dfen so richtig kalt ist, z\u00fcnden unseren Kachelofen an und lassen bei einem Tee und leckerem Weihnachtsgeb\u00e4ck die Gedanken schweifen. Zugegeben, wenn durch die Arbeit nicht so viel Zeit zum Backen \u00fcbrig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[109,348],"tags":[310,257,50,56,64,347,663],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III) - Muttis Kochblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III) - Muttis Kochblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was gibt es Sch\u00f6neres, als in der Vorweihnachts- und Adventzeit bei einer sch\u00f6nen Tasse Tee zu sitzen und Spekulatius zu knabbern. Wenn es drau\u00dfen so richtig kalt ist, z\u00fcnden unseren Kachelofen an und lassen bei einem Tee und leckerem Weihnachtsgeb\u00e4ck die Gedanken schweifen. Zugegeben, wenn durch die Arbeit nicht so viel Zeit zum Backen \u00fcbrig [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Muttis Kochblog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-11-16T05:47:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_-150x150.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Angelika\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Angelika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\"},\"author\":{\"name\":\"Angelika\",\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564\"},\"headline\":\"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III)\",\"datePublished\":\"2010-11-16T05:47:21+00:00\",\"dateModified\":\"2010-11-16T05:47:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\"},\"wordCount\":184,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564\"},\"keywords\":[\"Kaffeetrinken\",\"Kekse\",\"Kinder\",\"Mandeln\",\"N\u00fcsse\",\"Pl\u00e4tzchen\",\"Weihnachten\"],\"articleSection\":[\"Angelikas Kochtopf\",\"Pl\u00e4tzchen\"],\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\",\"url\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\",\"name\":\"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III) - Muttis Kochblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#website\"},\"datePublished\":\"2010-11-16T05:47:21+00:00\",\"dateModified\":\"2010-11-16T05:47:21+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/\",\"name\":\"Muttis Kochblog\",\"description\":\"Lieblingsrezepte von Mutti\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564\",\"name\":\"Angelika\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-MK_Fonts_GlossBloom.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-MK_Fonts_GlossBloom.png\",\"width\":734,\"height\":182,\"caption\":\"Angelika\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"url\":\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/author\/angelika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III) - Muttis Kochblog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III) - Muttis Kochblog","og_description":"Was gibt es Sch\u00f6neres, als in der Vorweihnachts- und Adventzeit bei einer sch\u00f6nen Tasse Tee zu sitzen und Spekulatius zu knabbern. Wenn es drau\u00dfen so richtig kalt ist, z\u00fcnden unseren Kachelofen an und lassen bei einem Tee und leckerem Weihnachtsgeb\u00e4ck die Gedanken schweifen. Zugegeben, wenn durch die Arbeit nicht so viel Zeit zum Backen \u00fcbrig [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/","og_site_name":"Muttis Kochblog","article_published_time":"2010-11-16T05:47:21+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/101124_R_K_B_by_Verena-N._pixelio.de_-150x150.jpg"}],"author":"Angelika","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Angelika","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1 Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/"},"author":{"name":"Angelika","@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564"},"headline":"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III)","datePublished":"2010-11-16T05:47:21+00:00","dateModified":"2010-11-16T05:47:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/"},"wordCount":184,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564"},"keywords":["Kaffeetrinken","Kekse","Kinder","Mandeln","N\u00fcsse","Pl\u00e4tzchen","Weihnachten"],"articleSection":["Angelikas Kochtopf","Pl\u00e4tzchen"],"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/","url":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/","name":"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III) - Muttis Kochblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#website"},"datePublished":"2010-11-16T05:47:21+00:00","dateModified":"2010-11-16T05:47:21+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2010\/11\/16\/spekulatius-weihnachtsplatzchen-teil-iii\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Spekulatius (Weihnachtspl\u00e4tzchen Teil III)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#website","url":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/","name":"Muttis Kochblog","description":"Lieblingsrezepte von Mutti","publisher":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/470605d84d49f172f6960dfba267a564","name":"Angelika","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-MK_Fonts_GlossBloom.png","contentUrl":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cropped-MK_Fonts_GlossBloom.png","width":734,"height":182,"caption":"Angelika"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/#\/schema\/person\/image\/"},"url":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/author\/angelika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2892"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2892"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5480,"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2892\/revisions\/5480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}