{"id":537,"date":"2008-08-28T07:09:20","date_gmt":"2008-08-28T07:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/?p=335"},"modified":"2009-11-20T07:18:26","modified_gmt":"2009-11-20T05:18:26","slug":"zitronen-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2008\/08\/28\/zitronen-creme\/","title":{"rendered":"Zitronen Creme"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-1448\" style=\"margin-right: 5px;\" title=\"351468_R_K_B_by_Damian-Konietzny_pixelio.de\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/351468_R_K_B_by_Damian-Konietzny_pixelio.de.jpg\" alt=\"351468_R_K_B_by_Damian-Konietzny_pixelio.de\" width=\"150\" height=\"110\" \/><\/p>\n<p>Die Zitrone ist eine der am meisten verwendbaren  Fr\u00fcchte und schon dadurch eine Gabe Gottes &#8211; selbst, wenn man von ihrem  Vitamingehalt und ihrem Gesundheitswert ganz absieht.<\/p>\n<p>Servieren Sie eine S\u00fc\u00dfspeise,  die so erfrischend im Geschmack ist, dass sie noch nach dem schwersten Essen aufgetragen werden kann und mit Begeisterung genossen wird. Ein weiteres Rezept von<span style=\"color: #000000;\"> <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Clemens_Wilmenrod\">Clemens Wilmenrod<\/a>.<\/span><!--more--><\/p>\n<div style=\"clear:both\"><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 4 Personen:<\/strong><\/div>\n<div style=\"clear:both\">\n<ul>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>3 Zitronen<\/li>\n<li>125-150 g Zucker<\/li>\n<li>ein halbes Glas Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>3 Blatt wei\u00dfe Gelantine<\/li>\n<li>\u00bc l Schlagsahne<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Das Eidotter mischen Sie mit Zucker und verr\u00fchren es. Von 2 Zitronen reiben Sie die Schale ab, geben sie sie mit dem Wein zu der  Eidotter-Zucker-Creme und r\u00fchren Sie gut. Dann geben Sie den Saft der 3 Zitronen  hinzu und lassen es eine Weile stehen.<\/p>\n<p>L\u00f6sen Sie die Gelatine in hei\u00dfem Wasser auf  und geben Sie sie in die Sch\u00fcssel zu der \u00fcbrigen Creme hinein. Wenn sie am  Erkalten ist, heben Sie den Eischnee darunter; bitte nicht fr\u00fcher unterheben, da  sich sonst Schnee und Fl\u00fcssigkeit wieder scheiden.<\/p>\n<p>Garnieren Sie mit  Schlagsahnespritze und servieren Sie bitte eiskalt.<\/p>\n<p>(c) Foto: Damian Konietzny\/<a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\">pixelio.de<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Zitrone ist eine der am meisten verwendbaren Fr\u00fcchte und schon dadurch eine Gabe Gottes &#8211; selbst, wenn man von ihrem Vitamingehalt und ihrem Gesundheitswert ganz absieht. Servieren Sie eine S\u00fc\u00dfspeise, die so erfrischend im Geschmack ist, dass sie noch nach dem schwersten Essen aufgetragen werden kann und mit Begeisterung genossen wird. 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