{"id":554,"date":"2008-09-03T10:44:42","date_gmt":"2008-09-03T08:44:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/?p=200"},"modified":"2009-12-09T07:01:17","modified_gmt":"2009-12-09T05:01:17","slug":"graupensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2008\/09\/03\/graupensuppe\/","title":{"rendered":"Graupensuppe"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"alignleft\" style=\"padding:5px\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/graupen2.jpg\" alt=\"Graupen\" \/>Wieder mal ein Rezept meiner Mutter Magdalene, die aus g\u00fcnstigen Lebensmitteln immer wieder neue leckere Gerichte kochte &#8211; nach Gro\u00dfmutters Art. Gerade wenn das Wetter sich mal wieder von der kalten, grauen Seite zeigt, so wie heute hier im Rheinland, w\u00e4rmt diese Suppe jeden wieder auf. <!--more--><\/p>\n<div style=\"clear:both\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kl. Paket Graupen (sehr kleine)<\/li>\n<li>1 Stange Porree<\/li>\n<li>2 M\u00f6hren<\/li>\n<li>4-6 Kartoffeln<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>Maggi<\/li>\n<li>Rinderbr\u00fche<\/li>\n<li>2-3 Mettw\u00fcrstchen<\/li>\n<li>2 Wiener W\u00fcrstchen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\">\u00bd Paket Graupen in den Topf geben. Gut \u00bd l Wasser mit Salz und den Mettw\u00fcrstchen zugeben. Aufkochen und  ca. \u00bd  Stunde ziehen lassen, bis die Graupen etwas gequollen sind und durch Bissprobe weicher werden.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\">Die Kartoffeln und die M\u00f6hren sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. In die Suppe geben. Sobald die Kartoffeln und M\u00f6hren gar sind,  den kleingeschnittenen Porree dazugeben. Gar werden lassen.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\">Nach Geschmack Rinderbr\u00fche (Instant), Pfeffer und Salz zugeben, die W\u00fcrstchen zum hei\u00df machen oben auf legen und ziehen lassen.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\">Guten Appetit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" style=\"float: left; margin-left: 5px; margin-right: 5px;\" src=\"\/blog\/wp-content\/themes\/kochblog\/images\/tip_klein.gif\" alt=\"Tipp\" width=\"100\" height=\"75\" \/><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\"><span style=\"color: #0000ff;\">Tipp:<\/span> Die Suppe nach der Fertigstellung nicht zu lange stehen lassen. Die Graupen quellen ansonsten auf und die Suppe schmeckt dann nicht mehr so knackig frisch.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800080;\">Anmerkung der Redaktion:<\/span> F\u00fcr Nicht-Graupenkenner mag die Suppe optisch sehr gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig sein. Allerdings ist sie an kalten und nassen Herbst- sowie Wintertagen eine Wohltat f\u00fcr den durchgek\u00fchlten K\u00f6rper.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\">[ratings]<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wieder mal ein Rezept meiner Mutter Magdalene, die aus g\u00fcnstigen Lebensmitteln immer wieder neue leckere Gerichte kochte &#8211; nach Gro\u00dfmutters Art. 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