{"id":6907,"date":"2014-10-28T20:26:30","date_gmt":"2014-10-28T18:26:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/?p=6907"},"modified":"2015-07-03T14:16:35","modified_gmt":"2015-07-03T12:16:35","slug":"gugelhupf-ala-gaby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2014\/10\/28\/gugelhupf-ala-gaby\/","title":{"rendered":"Gugelhupf \u00e0 la Gaby"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_4796.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-6931\" src=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_4796-300x225.jpg\" alt=\"Gugelhupf\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_4796-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_4796-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.muttiskochblog.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_4796-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Norddeutschland bleibt uns immer verbunden. Zu unserem diesj\u00e4hrigen Freundestreffen\u00a0 genossen wir wieder einmal die Gastfreundschaft, die Ruhe und Gelassenheit, welche immer wieder von unseren norddeutschen Freunden ausgeht. Gute Gespr\u00e4che, Austausch von Neuigkeiten, Aufw\u00e4rmen der letzten 40 Jahre, einfach Freude dar\u00fcber, endlich wieder einmal die alten Freunde zu sehen,\u00a0 beherrschten den Tag.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Nat\u00fcrlich wurde\u00a0 es abends recht sp\u00e4t und unsere Freundin Gaby kredenzte uns zu fortgeschrittener Stunde ihren von uns oder mehr mir so hei\u00df geliebten &#8222;Gugelhupf&#8220;. Das hatte sie sich noch vom letzten Jahr gemerkt, und trotz einem guten Tropfen Wein und der sp\u00e4ten Stunde genossen wir diesen Kuchen. Die in Kirschwasser eingelegten Rosinen, ein Traum! Am n\u00e4chsten Tag beim Fr\u00fchst\u00fcck wurde der Rest vertilgt und ich freute ich mich wie ein Schneek\u00f6nig, als unsere Freundin mir noch das allerletzte St\u00fcck Kuchen f\u00fcr den Heimweg mitgab. So etwas nennt sich Freundschaft, oder?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g Mehl \/ Typ: 550<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>125 g Zucker<\/li>\n<li>1 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>2 EL Kirschwasser<\/li>\n<li>1 Pr. Salz<\/li>\n<li>120 g Butter<\/li>\n<li>1\/2 Glas Rosinen<\/li>\n<li>1\/4 l Milch<\/li>\n<li>eine Handvoll ganze Mandeln (nach Wunsch)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Die Rosinen am besten einen Tag vorher in Kirschwasser einlegen. Am n\u00e4chsten Tag das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, an den Rand den Vanille- und den anderen Zucker. In die Mitte eine kleine Mulde dr\u00fccken, den W\u00fcrfel Hefe darin zerkr\u00fcmeln, etwas Zucker vom Rand dazu mischen und\u00a0 einen\u00a0 Teil der etwas erw\u00e4rmten Milch angie\u00dfen. Die Hefe mit der Milch in der Mulde etwas verquirlen und die R\u00fchrsch\u00fcssel gut mit einem K\u00fcchentuch abdecken.<\/p>\n<p>Das Ganze nun eine halbe Stunde ruhen bzw. gehen\u00a0 lassen. Danach die Eier, die Butter, den Rest der vorgew\u00e4rmten Milch, das Salz und die eingelegten Rosinen zugeben. Gut alles miteinander vermengen und wieder ca. 1\/2 Std. gehen lassen.<\/p>\n<p>Eine Gugelhupfform gut einfetten, in jede Rille der Form eine ganze Mandel legen (nach Wunsch), und den vorbereiteten Teig in die Form f\u00fcllen. Das Ganze nochmals eine 1\/2 Std. gehen lassen und dann in den vorgeheizten Ofen bei Umluft 160 \u00b0 Grad f\u00fcr ca. 30 Min abbacken.<\/p>\n<p>Den Kuchen nach dem Erkalten auf eine Kuchenplatte st\u00fcrzen mit etwas Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Gugelhupf auf Hefebasis mit in Kirschwasser eingelegten Rosinen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[109,47],"tags":[385,193,39,654,310,622,56,322,64,77,655,500,481],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gugelhupf \u00e0 la Gaby - Muttis Kochblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.muttiskochblog.de\/2014\/10\/28\/gugelhupf-ala-gaby\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gugelhupf \u00e0 la Gaby - 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