Kartoffeln, in welcher Variation auch immer, sind eine wundervolle und gesunde Beilage zu gutem Essen. Bei meiner Schwester Marlies fand mal wieder ein Familienfest statt. War es Ostern, Weihnachten oder ein Geburtstag? Ich kann es nicht mehr sagen. Bedingt allein durch die eigene große Familie, hat sie sehr oft sehr viele Gäste zu bewirten. Vor […]
Schnelle Kirschtorte
1980 fiel noch in meine Hausfrauenzeit. Obwohl die Kinder klein waren und ich nicht immer mit größter Begeisterung meinen hausfraulichen Pflichten nach ging, machte mir bereits zu dieser Zeit das Backen und Kochen für meine kleine Familie viel Freude. Etliches wurde ausprobiert (nicht alles gelang auf Anhieb), Rezepte mit Gleichgesinnten getauscht und hier und da […]
Philadelphia-Torte
Eine Torte, bei der der Backofen kalt bleibt. Schnell gemacht, gut vorzubereiten und sehr erfrischend! Nicht nur an heißen Sommertagen ist die Torte mit ihrem feinherben, leicht säuerlichen Geschmack ein idealer Begleiter für eine Tasse Kaffee oder einen köstlichen Cappuchino. Auch als kühles Dessert hat sie sich schon oft bewährt.
Schokoladenkuchen Schwarzwälder Art
Ein freier Tag, ein schöne Boutique in unserem Städtchen, Lust auf was Neues zum Anziehen (der Frühling naht), was will man mehr. Eine nette junge Verkäuferin nahm sich für mich Zeit, suchte mit mir mit Freude und Muße was Nettes aus. Motiviert probierte ich einiges: vom Kostüm über einen tollen Sommerrock, der natürlich sofort mit […]
Tomatencrèmesuppe à la Gusto
Oftmals kommt gegen Abend oder zum Abendessen der herzhafte Hunger auf. Der Tag war lang, der Mittagstisch nicht besonders reichlich… Dann mundet einem eine herzhafte, nicht zu kalorienreiche, füllende Suppe in einfacher Zubereitung besonders gut. Auch für Gäste ganz prima geeignet.
Rucola-Salat mit Champignons
Gern serviere ich vor einem guten Essen einen leckeren, leichten Salat. Appetitanregend sollte er sein, gut aussehen und nicht zu alltäglich sein. Unsere engsten Nachbarn hatten sich zum Essen angesagt, und mein Mann und ich überlegten die Menüfolge. Für die Nachbarn zu kochen ist immer eine Freude, da diese den Aufwand und die Arbeit schätzen. […]
Süß-saures Hähnchen (chinesische Art)
Wie lang ist es her? Mindestens 28 Jahre? Sicherlich wird es so sein. Zu dieser Zeit lebte unsere kleine Familie in Delmenhorst in einem kleinen Reiheneckhaus. Die Kinder waren klein, die Nachbarn nett. Warum sollte man sich nicht austauschen? Nicht nur über Kinder, sondern auch über andere Dinge. Eine Nachbarin schräg gegenüber hatte eine kleine […]