Rezept von Frau Bär, Delmenhorst 1979. Einladung von Inge und mir bei ihr. Frau Bär – eine Nachbarin aus Delmenhorst – hatte zu einem chinesischen Abend eingeladen und zum ersten Mal habe ich Hähnchenfleisch in so einer Form gegessen. Köstlich gelungen. Es gab dazu Reisschnaps und Mungobohnensalat. Einmal etwas Anderes.
Marinierte Schnitzel in Champignon-Pfeffer-Rahm
Anfang der 90er Jahre verging kaum ein Wochenende, an dem nicht Besuch ins Haus stand oder man selbst unterwegs mit und zu Freunden oder Verwandten war. Dementsprechend häufig lernte man auch immer wieder neue Rezepte kennen. Dieses Rezept für überbackene Champignon-Pfeffer-Rahm-Schnitzel wurde mir erstmals 1992 bei Ursel serviert. Schnell hatte ich gemerkt, das diese Ofenschnitzel […]
Schnitzelpfanne
Ein einfaches Rezept mit einem sehr herzhaftem Geschmack, welches sich wunderbar für Parties eignet. Wunerbar zum Vorbereiten und ganz einfach zubereitet. Auch eine hungrige Kindergeburtstagsmeute sollte mit diesen saftigen Schnitzeln schnell zufrieden gestellt sein. Dazu noch ein paar Pommes und einen knackigen Salat – schon steht ein komplettes Abendessen auf dem Tisch.
Zigeunerschnitzelauflauf
Der 80er Jahre Knüller Zigeunerschnitzel in einer Auflaufvariante um mit Gästen in Nostalgiestimmung zu schwelgen.
Mallorquinische Nudel-Pfanne á la Imke
Zwar kein altes Familienrezept, sondern im Original aus einer Kochzeitschrift und dann wiederrum an die eigenen Vorlieben angepasst. Somit hat es auch irgendwie einen Platz in diesen Reihen hier verdient. Finde ich; und lecker ist es auch 🙂