Jetzt ist Pflaumen- und Zwetschgenzeit, eben Spätsommer. Der Herbst beginnt und wir haben Lust und vielleicht auch Zeit, um einen leckeren Zwetschgenkuchen zu backen. Ein Übermaß an spätsommerlichen Früchten macht direkt Laune, den eigenen Lieben einen frischen Zwetschgenkuchen zu kredenzen. Mein Vorschlag: Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig (24 Port.)
Zupfkuchen schwarz-weiß
Eine Einladung zum Kaffee bei uns zu Hause stand an, jedoch mir fiel nichts passendes, frisches, neues ein. Ein Griff in meine Schatzkiste mit unzähligen Abschnitten und herausgerissenen Rezeptseiten erwies sich als glücklich: Ein Zupfkuchen schwarz/weiß mit Quark geriet in die engere Wahl. Nicht zu aufwendig, jedoch sehr dekorativ stellte sich dann mein fertiger Kuchen […]
Dänische Quarksemmeln
Kleine handliche Brötchen oder auch Semmeln in manchen Regionen genannt, sind immer eine tolle Sache für ein langes ausgiebiges Essen mit Freunden oder Familie. Zu jedem Gericht kann man diese kleinen Knabbereien für zwischendurch reichen. Dänische Quarksemmeln sind etwas ganz besonderes für echte Genießer. Einfach und schnell sind sie zubereitet. Auch für zwischendurch oder als […]
Quarkcreme mit Himbeer- oder Blaubeerhaube
Eine Familienfeier, der 80. Geburtstag unserer Tante, fand in einem ländlichen Gasthaus statt. Als Nachtisch gab es eine köstliche und noch dazu sehr erfrischend fruchtige Quark-Creme für die Gäste. Diese so einfach herzustellende Quark-Joghurt-Creme wurde zu diesem Jubiläum serviert und beeindruckte alle. Viele Freude beim Nachmachen.
Schaumkuss-Creme mit Quark und Joghurt
Nachtische sind bei uns immer wieder ein Genuss und ein Muss. Also sollte man auch erfinderisch sein und einfach mal was Neues ausprobieren. Diese im ersten Moment extrem mächtig erscheinende Creme, war der absolute Renner beim letzten Besuch meiner Tochter. Zusammen mit den Erdbeeren gerade zu den Sommertagen eine tolle Erfrischung. Denn durch den Joghurt […]
Muttis Käsekuchen
Nach einem traditionellem Rezept meiner Mutter ist dieser Käsekuchen genau das Richtige für Liebhaber eines klassischen Käsekuchens ohne großen Schnickschnack.